大部分的馅儿已经解冻，只剩下心儿的部分还有些硬，用筷子戳开调一调就好了。

    放入一个生鸡蛋、花椒水进行调制，待粘稠度合适后，再放入足量的香油。

    在调制rou馅儿的时候放入香油，最后就不用再放了。这一步骤的作用，在于之后渗出的rou汁里，就带着香油的味道，会更加的浓厚香醇一些。

    打底的rou馅儿调好，阿恬开始炒制鸡蛋碎。生鸡蛋调rou馅儿，熟鸡蛋则作为馅料本身的作料。

    炒熟的鸡蛋碎、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和少量的糖，加入第二阶梯的队伍，继续搅拌rou馅儿，使这些充分融合。

    所有人都在看着阿恬的动作，好奇又期待，成品到底会是怎样的一种味道。

    第三阶梯就是咸鸭蛋请、松花蛋以及玉米罐头，还有葱末和姜末了。

    顺着一个方向，阿恬使劲搅着馅儿，争取让馅儿料能够团成一个不算紧实的rou丸。

    中年男子似是看阿恬很费劲，主动要求：“我来吧，一个方向搅就可以了吧？”

    阿恬如释重负：“天呢，您能帮忙真的太好了。”

    人多，馅儿就和的比较多，阿恬的小胳膊，根本搅不动这坨rou水泥。

    将不锈钢盆端了过去，加上最后的盐和菌菇Jing，最后的融合就交给这位新来的客人了！

    “您可真是帮了大忙，一会儿一定要多吃一点。”阿恬擦了擦汗，去关蒸青团的锅。

    足足十六个青团出锅，其中六个有蛋黄，十个纯豆沙馅儿。

    阿恬拿新鲜的叶子垫在盘子里，将青团按照不同馅儿料摆盘。

    “可以吃了！”

    热气腾腾的青团上桌，经过蒸汽洗礼的艾草变成了深绿色，草汁的清香味儿，随着蒸汽盘旋在吧台上方，还夹杂着丝丝的香甜气息。

    阿恬给他们一人分了一个小碟子一双筷子，然后夹了一个红豆咸蛋黄的给自己。

    到底能不能爆汁呢？

    带着这样的期待，阿恬吹了吹，轻轻咬了一口。

    由于太烫，这一口足够小，只在绿色的面团和夹层的红豆馅儿上咬出一个椭圆形的洞，微微露出里面橘黄色的蛋黄来。

    带着蛋黄颗粒的油沙从这个洞里逃逸出来，阿恬眼睛都亮了，嘴巴贴上去忍不住吸了一口。

    “烫！”她哀嚎一声，惊动了还在吹自己青团的四人。

    草汁的清香、豆沙的甘甜、咸蛋黄的油润都被一个烫驱散得无影无踪，只剩舌头上火辣辣的木。

    赶忙从水笼头那里接了凉水含在嘴里，可被影响美味的情绪却回不来了。

    一边搅馅儿一边吹青团的中年男子看着不太高兴的阿恬，想了想，往她面前放了一个袖珍叶片：“你嚼这个。”

    将水吐掉，阿恬迅速拿起叶片含在口中搅碎。

    又苦又甜的汁水充满口腔，相比来讲，苦味更浓一些，阿恬龇牙咧嘴的嚼完咽了下去。

    神奇的是，咽下去的一瞬间，清凉的感觉从喉咙延伸到被烫到的舌尖，火辣辣的疼痛感消失，在继续木了一会儿之后，被烫的舌头恢复了正常。

    “谢谢你啊！不疼了！”阿恬真诚的道谢，随即伸手拿过了不锈钢盆，“我叫阿恬，您怎么称呼？”

    “山野。”中年男子慌乱的回答，“不过举手之劳，不用特意感谢我。”